| 1 |
Brutar |
Prepară și coace produse de panificație conform rețetelor. Verifică calitatea aluatului și a produselor finite. |
| 2 |
Frământător aluat |
Dozează ingredientele și pregătește aluatul. Monitorizează frământarea și procesul de fermentare. |
| 3 |
Modelator aluat |
Formează produsele de panificație conform gramajelor stabilite. Asigură uniformitatea formei și dimensiunii. |
| 4 |
Deridicătoare |
Asigură curățenia și igienizarea spațiilor și echipamentelor din producție. Respectă planul zilnic de igienizare. |
| 5 |
Ambalator |
Ambalează și etichetează produsele finite. Verifică aspectul și conformitatea acestora. |
| 6 |
Colector comenzi |
Preia și pregătește comenzile pentru livrare. Verifică corectitudinea produselor selectate. |
| 7 |
Patiser |
Prepară produse de patiserie conform rețetelor. Monitorizează procesul de coacere și calitatea produselor. |
